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France Magazine - Juillet 2014

Domaine de Cassaigne 2011

“This tasty red is made under the aegis of dynamic cooperative Plaimont Producteurs. The greater flexibility offered by the Indication Geographique Protégée rules (which replaced Vin de Pays) means the vignerons have been able to blend merlot, cabernet sauvignon and syrah into a youthful, flavoursome wine. A perfumed, brambly, liquorice root and violet nose lead into a sweet palate attack, all juicy dark berry fruits and soft, supple tannins, with a nuanced note of spice and menthol. A fresh core holds it all nicely in frame.”


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